マッシュルームサラダ	￥1２00
キャロットラペ	￥900
鹿肉のリエット風	￥1200
アボカドと海老サラダ	￥1500
ラタトゥイュのグラチネ	￥1400
仔羊グラチネ	￥1600
信州サーモンの瞬間燻製　サラダ仕立て	￥1800
エスカルゴ・ブルギニョン	￥2200
ムール貝のブルギニョン	￥1400
ホタテ貝柱とサーモンのタルタル	￥1600
薩摩茶美豚　舌ロースト	￥1100
ウフマヨネーズ	￥1200
田舎風お肉のパテ　自家製ピクルス添え	￥1500
長浜姉川アユのコンフィ	￥1500
ローストビーフとマッシュポテト	￥2420
オリーブとクリームチーズ	￥1200
ポンムフリュイ	￥950
小あじとポムドテール	￥1500
ポテトサラダ　アラメゾン	￥900
ニース風サラダ	￥1400
本日ののエスカベッシュ	￥1400
メリメロサラダ	￥2500
シャルキュトリー盛り合わせ   A￥2000    B\3300	￥1800
白インゲンと豚足のキューブ	￥880
豚足のソテーシュークルート添え	￥1400
自家製 ポークソーセージ	￥1200
自家製 鹿ソーセージ	￥1350
自家製 仔羊ソーセージ	￥1500
自家製　ブーダンノワール	￥1800
グラタンドフィノワ―ズ	￥1000
カマンベールショー　　サラダ添え	￥1320

 

　　　　　　　　　　　　　18:00～21:00ラストオーダー

アミューズ

 

前菜お選び下さい

 　　　　　　フランスシャラン産エスカルゴブルギニョン　（+1000）

本日のエスカベッシュサラダ仕立て

カマンベールチーズの黒コショウ風味

長浜姉川の小鮎のコンフィ

薩摩茶美豚　舌ソテー

田舎風お肉のパテ

小あじとポムドテールモザイク仕立て

 

本日のスープ

 

本日の選べるメイン料理

 

  讃岐地鶏もも肉のコンフィ 

 

やっぱり牛肉ステーキ

 

フォアグラ入り鹿肉のクレピネット包み

 

ローストビーフ

 

　　　　　　仔羊肩ロースステーキ　（＋700）

 

　　　　　　　　フランスペリゴール産鴨肉のロティ　（＋900）

 

 

自家製パン

コーヒー又は紅茶

選べるデザート

 

￥５５００

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（税込み）